秋冬是進補旺季，不少民眾習慣吃各種藥膳補身，無論薑母鴨、麻油雞、羊肉爐、藥燉排骨還是四神湯等等通通搬上桌，但藥害救濟基金會提醒，藥膳料理的中藥材，可能會跟西藥產生交互作用，民眾最好先詢問專業醫療人員，以免進補不成反而危害健康。
藥害救濟基金會指出，補品通常是利用中藥材的功效來達到滋補、調整體質的作用；但中藥也是藥，許多中藥會和西藥產生交互作用，可能導致藥品效果增強、增加副作用發生的機率或藥效不彰，都不利疾病控制。
不過范曉瑄說，像是冬令進補，民眾若是偶爾吃一次，沒有長期、大量食用，其實影響不大，「主要是擔心有些民眾長期服用劑量濃縮的中藥丸，就得特別留意。」
「食補中的藥材多沒保健食品代工有科學定量，因此民眾在食用時，份量很難掌握，」范曉瑄提醒，民眾若是擔心中藥材和西藥產生交互作用，要注意份量不保健食品代工要超量或每天都吃，且中藥、西藥服用時間至少要間隔兩個小時。
隨著科技的進步與發現、以及國外資訊的流入，很多過去沒有的產品或不知有保健功效的產品，陸陸續續被發現有保健功效，而被國人使用為保健食品，最顯著的是十字花科蔬菜如青花菜、高麗菜有抗癌作用；大蒜、葡萄、茶（兒茶素）及蕃茄（茄紅素）有抗氧化功能，已近年國人十大死亡原因首位癌症而言，植物中許多化學成分，堪稱為21世紀之維他命，對癌症有多重之保護效果，鑑於台灣四季盛產蔬菜水果，除鼓勵民眾養成多攝食蔬果的良好習慣外，未來利用含有豐富營養成分的蔬果及現代化科技，研發成生機蔬果汁、糙米茶及蔬菜湯等天然保健食品，不啻為既可提供國人有益健康之產品，又可提昇蔬果產業之發展。
藥師強調，若民眾本身有服用慢性病藥物，像降血脂、血糖、血壓等，吃中藥時除了注意份量，也應定期監測自身血糖、血壓，做好監控，且與醫師討論劑量問題，以免藥效加乘或減弱，影響健康。民眾若有疑慮，可向醫師討論或詢問社區藥局專業藥師，避免進補不成反而危害健康。
留言列表
